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阿膠常見(jiàn)問(wèn)答
時(shí)間:2023-04-20
來(lái)源:

1、  阿膠是什么?

阿膠是以驢皮為原料,采用東阿地下水熬制而成的固體膠塊,阿膠是傳統(tǒng)中藥材。

整體成褐色,有一定的透光性,采用國(guó)家保密工藝,經(jīng)煎煮、濃縮等90多道工序煉制而成。

“阿膠,出東阿,故名阿膠”--《神農(nóng)本草經(jīng)》。


2、阿膠的功效與作用?

補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血。用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽。


3、服用阿膠有什么注意事項(xiàng)?

感冒、月經(jīng)期間不建議服用阿膠。脾胃虛弱、腹脹便溏者、痰濕嘔吐者要慎用。

根據(jù)季節(jié)來(lái)增減服用量,夏季可適當(dāng)減少,冬季適當(dāng)增加。因每個(gè)人體質(zhì)不同,服用期間多喝水,多吃些水果蔬菜,減少上火的機(jī)率。如果有上火情況發(fā)生,可以喝點(diǎn)菊花,蓮子芯、金銀花等去火的飲品。上火重癥者暫停服用。其他的按照說(shuō)明書注意事項(xiàng)服用就可以的。


4、服用阿膠多長(zhǎng)時(shí)間為一個(gè)療程?服用多長(zhǎng)時(shí)間有效果?

阿膠是藥食同源的產(chǎn)品。

如果用來(lái)治病,可按一個(gè)月為一個(gè)療程。每個(gè)人體質(zhì)及吸收情況不同,服用阿膠后見(jiàn)效時(shí)間長(zhǎng)短也不同。

作為滋補(bǔ)上品,長(zhǎng)期服用阿膠可以起到增強(qiáng)人體免疫能力、改善睡眠、預(yù)防感冒等作用;如用阿膠治療慢性疾病,大致一個(gè)月左右能看出效果;如病變較輕,一般一周左右會(huì)有效果。


5、阿膠怎么吃?阿膠的食用方法?

阿膠藥用時(shí)一般用量為每天6-9g,或遵醫(yī)囑服用;養(yǎng)生保健一般用量為每天6g;

一般飯前半小時(shí)服用,補(bǔ)益類中藥空腹服用有利于吸收。補(bǔ)血也中調(diào)整為睡前服用。

一般養(yǎng)生建議打粉沖服,或用牛奶沖服,也可以做成阿膠糕或加入到菜湯中。


6、服用阿膠容易上火嗎?

藥典記載:阿膠“性味甘平,歸肺、肝、腎經(jīng)?!卑⒛z性平,一般來(lái)說(shuō)是不會(huì)上火的。

以下幾種情況可能會(huì)引起上火:個(gè)體屬熱性、虛不受補(bǔ)、服用量(大)、食用阿膠的時(shí)候會(huì)加入調(diào)味或添加熱性藥材。


7、月經(jīng)期是否可以服用阿膠?

不建議經(jīng)期服用。


8、 聽說(shuō)阿膠對(duì)痛經(jīng)有療效,是真的嗎?

阿膠有調(diào)節(jié)月經(jīng)的作用,適用于血虛血少型痛經(jīng)。但是服用阿膠產(chǎn)品建議避開經(jīng)期。


9、更年期是否可以服用阿膠?

可以更年期服用。


10、服用阿膠飯前好還是飯后好?

阿膠為滋補(bǔ)品,通常是空腹服為佳,有利于吸收利用,最好是在飯前0.5-1小時(shí)服用。另外,根據(jù)個(gè)人情況,也可以飯后兩小時(shí)服用。


11、 服用阿膠有什么忌口么?

服用阿膠時(shí)避免過(guò)于油膩、辛辣、生冷的飲食。阿膠亦不宜與大黃同服,正如《本草經(jīng)集注》所載「得火良,畏大黃」。另外,最好也不要跟濃茶、蘿卜同食。


12、 阿膠是否只有女人能吃?男人能吃阿膠么?

男女都可以服用。

南朝醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里記載 “阿膠,無(wú)毒。主丈夫少腹痛,虛勞羸瘦,陰氣不足,腳酸不能久立,養(yǎng)肝氣?!?文中明確指出對(duì)于男子,阿膠可以補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯體質(zhì)。對(duì)于工作、精神壓力非常大的現(xiàn)代男性來(lái)說(shuō),阿膠同樣是呵護(hù)健康的上佳之選。

阿膠能潤(rùn)肺養(yǎng)肺,因此經(jīng)常吸煙的男士,吃些阿膠對(duì)身體很有好處。


13、小孩可以吃阿膠么?吃多了是否會(huì)早熟?

小孩因腸胃功能較弱,建議到六歲以上再吃阿膠。服用量宜在3克以下,最好采用將阿膠放入湯粥之中的吃法,這樣利于養(yǎng)胃氣,利于消化吸收。安全起見(jiàn),建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。阿膠不含有類性激素樣物質(zhì),不會(huì)引起早熟。


14、無(wú)病的人可以吃阿膠嗎?

可以。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載阿膠為“上品,久服輕身益氣”,藥食同源,日常因此可以服用增強(qiáng)體質(zhì)。


15、 便秘患者能吃阿膠嗎?

建議其服用用黃明膠、黑芝麻、核桃仁做的阿膠糕。但如果病情嚴(yán)重需咨詢醫(yī)師,此糕不可代替藥物。


16、 手腳冰涼吃幾盒阿膠能達(dá)到效果?

一般情況下,按量連續(xù)服用一個(gè)月會(huì)收到較為明顯的效果。由于每個(gè)人體質(zhì)不同,消化吸收程度不同,也會(huì)存在個(gè)體差異。手腳冰涼者可加入桂圓同食,效果較好。


17、 各類手術(shù)病人怎樣服用阿膠?

術(shù)后病人一般消化功能較弱,有一段恢復(fù)期,吃任何食物都要注意能否很好的消化吸收,因此建議待消化功能恢復(fù)之后再服用阿膠產(chǎn)品。


18、服用新阿膠容易上火么?

阿膠,性平,適合久服。根據(jù)體質(zhì)不同,可能會(huì)有少數(shù)人(5%以下人群)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。此時(shí),可采取以下措施緩解:及時(shí)補(bǔ)充水分;飲苦味茶(金銀花、魚腥草、蒲公英、馬齒莧等);清淡飲食,忌辛辣刺激食物;吃一些瓜果蔬菜類。


19、打粉后的阿膠該如何保存?

阿膠打粉后放置在密封袋里,保存時(shí)間建議不超過(guò)3個(gè)月;如保存不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)不可服用。


20、長(zhǎng)期服用阿膠容易發(fā)胖嗎?

服阿膠不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

阿膠主要原料是驢皮,驢皮在炮制、熬制過(guò)程中,已經(jīng)除去了脂肪,雖然加入了少量的豆油(非飽和脂肪酸),不會(huì)引起肥胖。阿膠主要成分是膠原蛋白,經(jīng)水解后能產(chǎn)生18種氨基酸,能調(diào)弱補(bǔ)虛,增強(qiáng)體質(zhì),長(zhǎng)期服用后,較瘦的人在一定時(shí)期會(huì)有增重的現(xiàn)象,但這是機(jī)體良性改善的表現(xiàn),不是脂肪堆積的結(jié)果。


21、阿膠糕夏天可以吃么?會(huì)上火嗎?

夏天以火為主宰,火熱傷陰,人容易口干舌燥,傷津耗液,阿膠滋陰,助腎滋水,調(diào)節(jié)體液,維持人體陰陽(yáng)平衡。炎熱的天氣易引起人情致變化,讓人精神萎靡,食欲下降。

阿膠性甘平,夏季服用阿膠適量,一般不會(huì)引起上火。易上火者服阿膠后,可以喝些金銀花、菊花茶、涼茶,或吃些香蕉、獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果。


22、 為什么服用阿膠、復(fù)方阿膠漿后出現(xiàn)月經(jīng)量過(guò)多、延遲或過(guò)少?

有些女性朋友曾反饋過(guò)這種情況,如果服用阿膠產(chǎn)品后有上述反應(yīng),不是病理性的,可以停下來(lái)。

所以一般建議大家服用阿膠產(chǎn)品時(shí)避開月經(jīng)期。


23、阿膠熬膠操作視頻

阿膠糕熬制視頻



24、熬制阿膠為什么用黃酒?用什么樣的黃酒?

加工阿膠時(shí)需加入黃酒,主要是因?yàn)辄S酒不僅能通血脈、活血,養(yǎng)血,而且還能夠促進(jìn)阿膠藥性發(fā)揮。

常用來(lái)泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒、古越龍山。


25、熬制阿膠不用黃酒可以嗎?是否可以用水?

可以用水代替黃酒,但是注意少量熬制,避免發(fā)霉。

黃酒是醫(yī)藥上是很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒。以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料釀造的酒為黃酒。(其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表)。


26、熬阿膠黃酒放多了有效果嗎?

一般來(lái)說(shuō),阿膠和黃酒的比例是1:1,最好不是不要超過(guò)這個(gè)比例,不過(guò)如果您不小心放多了,也沒(méi)有關(guān)系,熬制或蒸制過(guò)程中酒會(huì)揮發(fā)很多,不會(huì)影響效果。


27、熬好的阿膠糕該如何存放?

(1)新熬制的阿膠糕放置冰箱前,應(yīng)敞口室溫冷卻,保證盒蓋頂部無(wú)水份后,密封冷藏(0~4℃)3小時(shí)或冷凍1小時(shí)左右,拿出切片(每片約10g),切片時(shí)請(qǐng)注意砧板和刀具潔凈無(wú)水分;

(2)切好的阿膠糕密封保存,近期服用阿膠糕冷藏(0~4℃),建議7天以內(nèi)食用完;近期不服用阿膠糕放置冷凍室密封保存,建議三個(gè)月內(nèi)食用完。儲(chǔ)存時(shí)嚴(yán)禁冰箱內(nèi)變質(zhì)水果、蔬菜、肉類等發(fā)生二次污染或交叉污染。


28、 夏天吃阿膠有什么推薦吃法?

夏季清心糕—滋陰潤(rùn)燥、清心安神,夏主火,擾心神,傷津液,人容易心煩氣躁,胸悶氣短,宜養(yǎng)心。夏季清心糕為夏季養(yǎng)顏養(yǎng)生佳品。

配方:東阿阿膠250g、黑芝麻   200g 、甜杏仁150g 、南瓜子 120g 、蓮子 10g 、百合 15g 、冰糖 150g、黃酒 250ml


29、服用阿膠時(shí)為什么不能同時(shí)喝茶?花茶是否能喝?

茶葉中含有多種化學(xué)物質(zhì),主要有咖啡堿、鞣酸、兒茶素、多酚類等。當(dāng)和藥物同時(shí)服用時(shí),一些物質(zhì)可和藥物中的成分發(fā)生反應(yīng)而使藥物療效降低,因此吃阿膠時(shí)最好不要喝茶。

一般花茶是沒(méi)有問(wèn)題的。

如想喝茶水,建議間隔兩個(gè)小時(shí)服用。


30、服用阿膠能吃鈣片、VE、中藥等其他藥物一起吃嗎?

一般來(lái)說(shuō)阿膠在服用時(shí),處于安全考慮,最好不要與其它中藥、營(yíng)養(yǎng)品一起服用,可以錯(cuò)開時(shí)間服用。時(shí)間可控制在1-2小時(shí)。


31、燉烊是什么意思  

中藥入湯劑的方法之一。對(duì)于黏性大的阿膠等動(dòng)物膠類或雞血藤等植物樹脂、樹膠類藥物,宜單獨(dú)加適量開水溶化的方法。膠類藥容易粘附于其它藥渣及鍋底,需將砸碎的阿膠塊放入容器中加入熱水,并隔水加熱或其它非直火加熱的方式使化溶解。


32、說(shuō)明書上說(shuō)脾胃虛弱者慎用是什么意思?

脾胃虛弱一般是指出現(xiàn)食欲不振、胃中飽脹、腹中脹滿、嘔吐、腹瀉時(shí)不宜服用,如果經(jīng)常有這種情況出現(xiàn)或在飯前服用阿膠出現(xiàn)這種情況,可改在飯后或減量用,如果調(diào)整后依然出現(xiàn)上述情況,則不建議服用,請(qǐng)調(diào)理好脾胃后再用阿膠產(chǎn)品。


33、黃明膠和阿膠有什么區(qū)別?

黃明膠和阿膠是兩個(gè)不同的產(chǎn)品,黃明膠是牛皮熬制的,阿膠是驢皮熬制的;

黃明膠功效:滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血止血;用于體虛便秘。

阿膠功效補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥;用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽。


34、如何服用阿膠可以避免上火?

如果是易上火體質(zhì),服用阿膠時(shí)注意以下幾點(diǎn),可以有效避免上火:

服用阿膠盡量不放糖---淡食,或稍放點(diǎn)鹽----咸食;欲甜食的宜用冰糖.

取陳年(一年以上)阿膠服用,一天用量3-9g。

與其它食材同用時(shí),要注意合理配伍,不要同時(shí)服食性質(zhì)溫燥的食材。

加工阿膠時(shí),為了增強(qiáng)藥效促進(jìn)吸收,多用黃酒來(lái)浸制,這種做法也助長(zhǎng)了火氣,對(duì)于易上火的人來(lái)說(shuō)可以用白開水來(lái)代替黃酒即可。

服用阿膠期間,多吃蔬菜、水果。


35、老人如何用阿膠?

老人因年老體衰,免疫力也逐漸降低,可以服用阿膠養(yǎng)生。如腸胃功能不佳者,可將阿膠粉放入湯粥之中。同時(shí)也需結(jié)果老人的個(gè)人體質(zhì),有其特殊病癥的人群,也是建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用的。


36、阿膠上面的紅字能服用嗎?

阿膠上面的紅字是一種礦物質(zhì),可以食用。


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1.jpg  山東省東阿縣阿膠街78號(hào)

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