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阿膠，久服輕身益氣，這就是它被列為“上品”的原因。

——國醫(yī)大師張燦岬

阿膠被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為“上品”，稱“久服，輕身益氣”。國醫(yī)大師張燦岬進(jìn)一步解讀：“輕身”,就是氣血充足，精力充沛，什么毛病沒有；“益氣”就是補(bǔ)元氣，即生命之氣；“不老”就是延年益壽，鶴發(fā)童顏，能做到《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“春秋皆度百歲，而動作不衰”。

藥王孫思邈，傳說活了149歲，專門研究長壽之術(shù)。在其所著《千金翼方》中說阿膠“主丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養(yǎng)肝氣”。強(qiáng)調(diào)阿膠對養(yǎng)肝的獨特價值。

也因此，東阿阿膠，是天下孝順兒女向往的滋補(bǔ)國寶。

宋代理學(xué)大師朱熹，深諳養(yǎng)生大道，千里修書盡孝，勸家人呵護(hù)母親，信中寫道：“慈母年高，當(dāng)以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時伴。阿膠丹參之物，時以佐之?！?/span>

一代大師曾國藩，是有名的大孝子。不但知孝，而且懂醫(yī)。曾國藩認(rèn)為，少動氣就是養(yǎng)天年，他不讓她母親隨便動氣，告訴母親要服阿膠，因為阿膠能補(bǔ)氣血。

中國阿膠博物館中，收藏著常食阿膠的臺灣長壽老人孫佩玨的故事，她95歲的時候還每天騎自行車，把自行車從一樓搬到三樓。2012年，已經(jīng)是100歲的她，依然身體輕盈，生活可自理。