明代嘉靖時的名人何良俊,是今天的上海人。曾在南京翰林院短時任過孔目一職(不過一小小閑差)。任職沒有幾天便辭官告退,從此賦閑在鄉(xiāng),后有《清森閣集》著作聞世。其中有《思生》一詩記其日服阿膠之事:
萬病皆由氣血生
將相不和非敵攻
一盞阿膠常左右
扶元固本享太平
詩說阿膠能養(yǎng)血、益氣。因?yàn)椤耙槐K阿膠常左右”,何良俊得以活得太太平平,一生無疾。他還是當(dāng)時著名的戲曲評論家,用今天的話說,是文藝名流呢。
他應(yīng)該最早吃阿膠并留下朋友圈文字的古人吧。
今天講究的上海人,也沿襲了他的這個習(xí)慣呢,每到秋冬,藥店、醫(yī)院里就會排起熬制阿膠膏方的長龍。